商业制冷如何工作?

商用冰箱

制冷的出现使企业和房主都可以长时间存放食物和饮料而不会变质。 商业制冷 为了方便和安全起见,通过排热使准备好的食物和膳食原料保持低温。多年来,已经通过各种方式实现了散热。继续阅读以发现现代商业制冷系统如何工作。

冷却过程

所有制冷均通过称为热力学第二定律的原理进行。该原理指出,将两个温度不同的物体放在一起时,热量将始终从较暖的物体传播到较冷的物体。以此原理为基础,商用制冷系统利用制冷剂溶液将热量从制冷单元存储区域内的食物传递给制冷剂。制冷剂解决方案遵循第二个物理原理,该原理规定,气体在膨胀时会冷却,在压缩时会发热。而 在制冷系统中循环,制冷剂通过一系列压力变化而被输送,以提高其效率和速度,从而从制冷空间带走热量以保持低温。

制冷剂

制冷剂是现代商业制冷系统成功的关键。过去,氟利昂是空调装置和冰箱中最常见的制冷剂。但是,发现氟利昂会破坏地球的臭氧层,导致到达地球表面的太阳辐射增加,并改变全球气候。当前,氟利昂已在美国逐步淘汰,而其他制冷剂(例如四氟乙烷)正在取代其使用,以不断提高现代制冷系统的效率和生态友好性。

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